- 2%

94.2 % ( 21 hodnotenie )

Potahovací hmota 250 g - hnedá

Name: Poťahovacia hmota 250 g – hnedá
Brand: Kelmy
SKU: 1810318
Price: 2.3 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.71 (21 reviews)

Hnedá cukrárenská hmota na potahy dortov.

Vyberte variantu 18

Zobraziť ďalšie varianty

2,30 €
2,30 €
0.9 € / 100g

s vernostným programom ušetríte až 15%

Na sklade > 10 ks

Potrebujete s niečím poradiť?

Spýtať sa

Chcete hlídať cenu a dostupnosť?

Začať strážiť

Popis produktu
Recenzia 21
Súvisiace produkty

Povrchová hmota hnedej farby s vynikajúcou konzistenciou. Veľmi dobre sa s ňou pracuje, povrch potiahnutých tortov a iných cukrovín má dokonalý vzhľad. Hmota je pružná, netrhá sa a môžete ju vyváľať na veľmi tenký plát. Má jemnú vanilkovú chuť.
Povrchová hmota Kelmy slúži primárne na potiahnutie tortov, ale môžete s ňou aj modelovať. Vytvarované ozdoby nechajte dlhšiu dobu vyschnúť. Hmota je bezlepková.
Hmota bude správne vláčna a hladká, ak sa pred použitím v izbovej teplote približne 22°C dôkladne prepracuje. Najlepšie sa rozvaľuje medzi potravinárskymi fóliami, na podsypanie je ideálne použiť špeciálny podsypový cukor, prípadne zemiakový škrob.

Niže uvádzame postup pre spracovanie potahovacej/modelovacej hmoty:

1) Hmota je potrebné vždy vybrať z obalu. Zistenie tvrdosti stiskom zabaleného vrecka s potahovacou hmotou, bohužiaľ nie je dostatočné. Všetky hmoty v obale pôsobia „ztvrdnuté“.

2) Samotnú hmotu je potrebné zpracovať v rukách hnetením. Podľa značky/výrobcu konkrétnej hmoty sa líši aj doba hnetenia potrebná pre zmäknutie hmoty. Uvedieme 2 príklady:

- Hmota značky Kelmy - je veľmi poddajná hmota, postačí hnetenie v rade desiatok sekúnd (cca do 1 minúty).

- Hmota značky SmartFlex - je veľmi tuhú hmota, je potrebné hmatať cca 20 - 25 minút.

- Ostatné hmoty sa obvykle pohybujú medzi dvomi vyššie uvedenými

3) Dôrazne upozorňujeme, že NIE JE MOŽNÉ pre zmäknutie hmoty použiť vodu, rozohriat vo vodnom kúpeli či v mikrovlnnej rúre. Použitím akéhokoľvek z týchto uvedených prostriedkov dôjde k zničeniu hmoty!